▷ Receta de Salmón al Horno con Vegetales Asados

La receta de Salmón al Horno con Vegetales Asados es una opción deliciosa y nutritiva para una cena saludable. Con la combinación perfecta de salmón fresco y una variedad de vegetales coloridos, esta preparación no solo es fácil de hacer, sino que también ofrece un festín para el paladar y beneficios para la salud.

Ingredientes:

🥗 Filetes de salmón (2 unidades)

🥗 Brócoli (1 taza, cortado en floretes)

🥗 Zanahorias (2 unidades, peladas y cortadas en rodajas)

🥗 Calabacín (1 unidad, cortado en rodajas)

🥗 Champiñones (1 taza, cortados en cuartos)

🥗 Aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas)

🥗 Jugo de limón (2 cucharadas)

🥗 Ajo (2 dientes, picados)

🥗 Perejil fresco (2 cucharadas, picado)

🥗 Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 200°C para asegurar una cocción uniforme y dorada.

2. Prepara los Vegetales: En un tazón grande, mezcla brócoli, zanahorias, calabacín y champiñones con aceite de oliva, ajo, jugo de limón, perejil, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los vegetales estén bien cubiertos con la mezcla.

3. Prepara el Salmón: Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y rodea con la mezcla de vegetales.

4. Hornea: Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y los vegetales estén tiernos.

Sirve

Coloca los filetes de salmón sobre una cama de vegetales asados y rocía con un poco más de jugo de limón si lo deseas.

▷ Ensalada de Quinoa con Verduras Asadas para una Alimentación Saludable

Porciones
Esta receta está diseñada para servir a 2 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.

BENEFICIOS SALUDABLES

1. Ácidos Grasos Omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.

2. Antioxidantes y Fibra: Los vegetales aportan una variedad de antioxidantes y fibra, promoviendo la salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico.

3. Bajo en Grasas Saturadas: Esta receta es baja en grasas saturadas y proporciona grasas saludables del aceite de oliva, favoreciendo la salud del corazón.

4. Vitaminas y Minerales: Zanahorias, brócoli, y champiñones son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el bienestar general.

Truco para el Toque Especial

El toque especial de esta receta radica en la frescura de los ingredientes y la mezcla de sabores. Asegúrate de seleccionar un salmón de alta calidad y vegetales frescos. El uso del ajo picado y el jugo de limón realza los sabores, mientras que el perejil fresco añade un toque herbáceo. Además, la combinación de texturas entre el salmón tierno y los vegetales crujientes agrega dimensión a cada bocado.

En conclusión, el Salmón al Horno con Vegetales Asados es una elección sabrosa y nutritiva para una cena saludable. Con beneficios para la salud y un toque especial en la preparación, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción equilibrada y deliciosa. ¡Disfruta de esta experiencia culinaria que cuida tu bienestar!

ARTICULOS RELACIONADOS:

▷ Ensalada de Quinoa con Verduras Asadas para una Alimentación Saludable

▷Tortitas de Plátano y Huevo: Un Desayuno Nutritivo y Delicioso